对可降解豆粕生产无异味大豆肽的一株菌株的初步研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王娜

作者： 王娜;崔薇薇;肇莹;石新辉;杨涛

作者机构：

关键词： 微生物;豆粕;大豆蛋白;大豆肽;降解

期刊名称： 辽宁农业科学

ISSN： 1002-1728

年卷期： 2007 年 05 期

页码： 57-58

收录情况： CSCD

摘要： 应用一株能产生蛋白酶的真菌,进行大豆蛋白的降解,产生低分子大豆肽。通过各种分析技术对降解过程中与大豆蛋白相关的指标进行了检测分析,包括蛋白酶含量、蛋白酶酶活、大豆肽含量以及分布等。结果显示,此菌种产生的蛋白酶,能够降解大豆蛋白,产生大豆肽,主要分布在2000 Da左右,口感好,无异味。

分类号： S182

  • 相关文献

[1]微生物发酵豆粕研究进展. 刘海燕,邱玉朗,魏炳栋,闫晓刚,于维,陈群. 2012

[2]有机磷农药微生物降解的研究进展. 明惠青,李莉. 2006

[3]玉米秸秆堆肥及其影响因素研究进展. 张永锋,滕星,李忠和,温嘉伟,李启云,高星爱. 2016

[4]降解饲料中单宁方法的研究进展. 陈龙宾,乔家运,涂苑楠,范寰,王文杰. 2010

[5]低温等离子体在食品中杀灭微生物与降解真菌毒素研究进展. 周煜,蔡瑞,岳田利,袁亚宏,王周利. 2020

[6]化学氧化剂-微生物协同作用对除草剂氟乐灵降解过程的影响. 季丽,宋超,张聪,陈家长,胡庚东,孟顺龙,范立民,裘丽萍,郑尧,刘颖,吴伟. 2017

[7]微生物降解孔雀石绿的研究进展. 田小丽,李绪鹏,李春生,陈胜军,薛勇,邓建朝,潘创,王悦齐. 2021

[8]聚丙烯塑料在人工湿地中的降解及其对微生物群落结构的影响. 荆鑫鑫,陈高,王宁,张建,韩郭兰,张昭,姜慧琪,邵媛媛. 2024

[9]扑草净在养殖水体中的生态毒理效应及其微生物降解的研究进展. 张骞月,吴伟. 2014

[10]土壤中乐果与微生物的相互作用研究. 邓晓,李勤奋,侯宪文,李光义. 2008

[11]微生物降解抗生素的研究进展. 刘元望,李兆君,冯瑶,成登苗,胡海燕,张文娟. 2016

[12]甲氰菊酯对蔬菜土中微生物数量的影响. 张松柏,刘勇,张德咏,罗香文,成飞雪,罗源华. 2010

[13]枸杞枝条发酵木质纤维素降解与微生物群落多样性研究. 冯海萍,杨冬艳,白生虎,谢华,刘晓梅,裴红霞. 2017

[14]土壤微生物降解磺酰脲类除草剂的研究进展. 刘祥英,柏连阳. 2006

[15]用微生物对六六六污染土壤进行生物修复的初步试验研究. 刘继芳,逄焕成,严慧峻,张鸿雁. 2003

[16]微生物降解纤维素的研究概况. 文少白,李勤奋,侯宪文,李光义,邓晓. 2010

[17]治理环境污染的绿色植物修复技术. 王庆海,却晓娥. 2013

[18]桑枝叶单宁、芦丁和DNJ降解微生物的筛选与鉴定. 周庆祥,卢芙萍,武华周,娄德钊,耿涛,王树昌. 2025

[19]微生物降解木材的研究进展与展望. 李越扬,万志兵,张得芳. 2025

[20]制备抗氧化大豆肽用酶的筛选. 黄纪念,豆康宁,郑学龄. 2007

作者其他论文 更多>>

微信小程序