乳铁蛋白分离纯化技术研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李霞

作者： 李霞;赵善仓;王峰恩;王文正;赵玉华;丁蕊艳;李腾;邓立刚

作者机构：

关键词： 乳铁蛋白;分离纯化;研究进展

期刊名称： 中国乳品工业

ISSN： 1001-2230

年卷期： 2017 年 04 期

页码： 34-37+50

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对乳铁蛋白的分离纯化方法进行了归纳和总结,并介绍了近年来涌现出来的新技术、新方法,以期为低成本、高效率的乳铁蛋白工业化生产工艺开发提供参考。

分类号： Q935

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