固相萃取-高效液相色谱法检测肉鸭表皮组织中的松香酸
文献类型: 中文期刊
第一作者: 张苏珍
作者: 张苏珍;耿志明;王道营;诸永志;刘芳;张牧焓;卞欢;徐为民
作者机构:
关键词: 肉鸭;松香;松香酸;高效液相色谱法;固相萃取
期刊名称: 食品科学
ISSN: 1002-6630
年卷期: 2014 年 35 卷 04 期
页码: 82-85
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 采用高效液相色谱法对肉鸭表皮组织中的松香酸含量进行检测。肉鸭表皮组织中的松香酸用乙腈提取,经C1 8固相萃取柱净化,采用高效液相色谱-紫外法进行检测。色谱柱:反相C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相:0.003 m ol/L磷酸溶液-甲醇(8∶92,V/V);流速:1 mL/min;检测波长:240 nm。结果表明:方法线性范围为0.1~10 mg/L,检出限为0.10μg/g,定量限为0.33μg/g。在0.5~50μg/g的添加范围内回收率为82.2%~88.0%。实际样品分析结果显示,松香脱毛处理的肉鸭表皮中松香酸含量高达14.52μg/g。本实验建立的分析方法简便快捷、具有较好的灵敏度和可靠性,可用于肉鸭表皮组织中松香酸的定量分析。
分类号: O657.72`TS251.7
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