苹果双相变动气调贮藏

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李焕如

作者： 李焕如

作者机构：

期刊名称： 农业科技与信息

ISSN： 1003-6997

年卷期： 1997 年 07 期

页码： 43

摘要： 苹果双相变动气调贮藏技术,是由山西省农科院农产品贮藏保鲜所和中科院上海植物生理研究所等单位经多年研究后提出的一项苹果贮藏新技术。此项技术是利用土窑洞、通风车等简易设施作为贮藏场所,通过自然冷原降低温度,采用专门的塑料薄膜进行封闭,依靠果实本身呼吸作用使塑料帐内一氧化碳浓度升高,氧气浓度降低,并根据温度变化适当调节二氧化碳和氧气的比例,从而延长苹

分类号： S661.1

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