侧孢短芽孢杆菌X10拮抗物质的提取和特性分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李伟杰

作者： 李伟杰;姜瑞波

作者机构：

关键词： 侧孢短芽孢杆菌;拮抗物质;提取;抑菌活性

期刊名称： 生物学杂志

ISSN： 1008-9632

年卷期： 2006 年 23 卷 05 期

页码： 16-19

摘要： 从侧孢短芽孢杆菌X10发酵液中提取的拮抗蛋白粗提液具有抑制茄科劳尔氏菌生长的效果,该抗菌蛋白粗提液具有良好的热稳定性,能耐90℃的高温;用蛋白酶处理,其抑菌活性受胰蛋白酶、胃蛋白酶和蛋白酶K的影响;对氯仿敏感;随着紫外照射时间的延长,活性受到影响;拮抗物质25℃保存,活性28天内基本不变;作用活性pH值(pH值5.0~11.0)范围较宽。

分类号： S476

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