文献类型： 中文期刊
第一作者： 彭光前
关键词： 微型茶机;卷曲形名茶;工艺技术
期刊名称： 茶叶通讯
ISSN：
年卷期： 1997 年 04 期
页码： 34-36
摘要： 在湖南现有绿茶类名优茶中．外形为卷曲形的占80％以上，是我省茶叶的拳头产品，畅销国内市场，但制作基本上是手工作业，产品不能满足市场的需求。本文作者根据多点试验和生产实践经验．特提出适制卷曲形名优绿茶机具选配，微型茶机与手工相结合的工艺技术。该项工艺具有生产效率高，产品质量稳定，经济效益显著等特点
分类号： TS272
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