被孢霉W_(A-90)发酵生产γ-亚麻酸的研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 张道海

作者: 张道海;王未名;陆文华;李楠

作者机构:

关键词: 亚麻酸;被孢霉;发酵

期刊名称: 生物技术

ISSN: 1004311X

年卷期: 1995 年 01 期

页码:

摘要: 本文研究了由被抱霉变株MA-90生产了γ-亚麻酸的发酵条件.确定了最适碳源、复源及C/N.初步建立了生产γ-亚麻酸的工艺条件。葡萄糖、蔗糖及天冬酰胺和尿素为最适碳、氮源。在C/N为20/1,葡萄糖浓度为80g/L的条件下.油脂产量和油脂中γ-亚麻酸的含量分别为8.2g/L和14.13%,γ-亚麻酸产量及生物量分别为1.157g/L和31.2g/L。后期适当降低培养温度和良好的通气条件均有利于γ-亚麻酸的积累。

分类号: Q815

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