文献类型： 中文期刊
第一作者： 王和民
作者： 王和民;霍启光;李韶标;余惠琴;王建霞;杨淑华;林济华;封淑美;尹日燮
作者机构：
关键词： 绝食雏鸡，卵黄囊，营养素转移
期刊名称： 畜牧兽医学报
ISSN： 03666964
年卷期： 1994 年 25 卷 01 期
页码：
收录情况： 北大核心
摘要： 出壳后肉用仔鸡在绝食至１２、５８、１０６和１３０时龄时，分别测定全屠体（共６４只）和卵黄囊（共６３只）营养素含量。４５克体重时（１２时龄）维持需要量是代谢能１１千卡（共６０只），蛋白质０．８２克，赖氨酸５１毫克，蛋氨酸为１８毫克。但在绝食１２至０８时龄，能量、蛋白质、赖氨酸和蛋氨酸的耗减量，完全由卵黄囊承担。并有余量转贮于体组织内。在平均２４小时内，能量转贮２千卡，蛋白质０．３克，赖氨酸７毫克，蛋氨酸８毫克。在绝食条件下，全屠体成分的损失量，前期（１２至５８时龄）粗脂肪损失量最大，占原含量的４６％以上，以后越来越少。而蛋白质耗减量则在１２至１３０时龄全程内每天基本相同。但是卵黄囊内所有营养素的耗减量，包括能量、蛋白质、赖氨酸和蛋氨酸的损失量都集中在１２至５８时龄，皆为原含量的７０％左右。
分类号： S831.1
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