工厂化生产金针菇液体菌种配方开发及应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 姚强

作者： 姚强;宫志远;司洪宇;黄春燕;韩建东;梁晓辉;张元祺;李瑾;谢红艳

作者机构：

关键词： 白色金针菇;液体菌种;培养基

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2020 年 52 卷 011 期

页码： 134-137

摘要： 针对山东地区金针菇工厂化、规模化生产实际,以当地主栽白色金针菇品种为供试菌株,以菌丝球直径、密度及菌丝体干重为检测指标,以不同材料的碳源、氮源、维生素为影响因素,研究筛选适合本地生产的金针菇液体菌种培养基配方.结果表明:适宜金针菇栽培的最佳液体菌种培养基配方为:可溶性淀粉3%、豆奶宝0.33%、磷酸二氢钾(KH2 PO4)0.080%、硫酸镁(MgSO4)0.075%和VB250 mg/L.

分类号： S646.1+5

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