不同粒径青香蕉粉的粉体特性

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周葵

作者： 张雅媛;游向荣;王颖;李明娟;卫萍

作者机构：

关键词： 青香蕉;粉体特性;粒径

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2018 年 07 期

页码： 6-9+14

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以不同粒径青香蕉粉为研究对象,分析测定其填充性、休止角、滑角等粉体特性,并考察青香蕉粉不同粒径对直接压片法制备青香蕉粉片剂的影响。结果表明,90.07%青香蕉粉粒径分布范围为140~220目。随着目数的增加(粒径的减少),粉体的振实密度、松密度均减少,压缩度增加,休止角、滑角增大,粉体填充性变差,自由流动性减弱。此外,青香蕉粉片剂的硬度随粉体目数的增大而增加,高于180目时片剂硬度无显著差异(p>0.05),160~180目时片剂崩解时间最短。因此,在青香蕉片剂制备时,青香蕉粉碎目数不宜超过180目。该结论为青香蕉粉片剂型产品的开发提供数据基础。

分类号： TS255.4

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