发酵豆粕对断奶仔猪生长性能、血清生化指标及肠道功能的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘栩州

作者： 刘栩州;鞠莹;黄丽玲;罗阳兰;刘明智;薄佳宁;周同宇;张宇峰;刘闯;冯明明;阎勇

作者机构：

关键词： 发酵豆粕;断奶仔猪;生长性能;血清生化指标;肠道功能

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2021 年 33 卷 006 期

页码： 3142-3153

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究发酵豆粕(两步发酵法制备)替代饲粮中部分豆粕对断奶仔猪生长性能、营养物质表观消化率、血清生化指标、肠道形态及消化酶活性等的影响.试验选用120头初始体重为(6.72±1.06)kg的健康三元杂交(杜×长×大)断奶仔猪,随机分为4组,每组6个重复,每个重复5头猪.对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,3个试验组饲粮分别使用4.87%、9.74%和14.61%的发酵豆粕(由纳豆芽孢杆菌和嗜酸乳酸杆菌进行两步发酵后获得)替代基础饲粮中6%(试验1组)、12%(试验2组)和18%(试验3组)的豆粕,保持蛋白质原料为每组饲粮提供相同含量的粗蛋白质.试验期28 d.结果显示:1)与对照组相比,9.74%和14.61%的发酵豆粕显著提高了试验第1~14和第1~28天的平均日增重(P<0.05),同时显著降低了腹泻率(P<0.05);4.87%、9.74%和14.61%的发酵豆粕显著提高了试验第14天的干物质、总能、粗蛋白质及有机物的表观消化率(P<0.05).2)与对照组相比,9.74%和14.61%的发酵豆粕显著提高了试验第14天断奶仔猪血清中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性以及试验第28天断奶仔猪血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05).3)与对照组相比,试验2组和试验3组盲肠食糜中丁酸含量显著提高(P<0.05);各试验组十二指肠和空肠黏膜中胰蛋白酶活性均显著提高(P<0.05),空肠黏膜中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著降低(P<0.05),十二指肠绒毛高度和绒腺比以及空肠绒毛高度均显著提高(P<0.05).综合考虑以上结果和经济效益,建议断奶仔猪饲粮中使用9.74%的发酵豆粕替代12%的豆粕,能够取得良好效果.

分类号： S816

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