基于应用型人才培养定位的食品理化分析课程教学改革探索与实践

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王睿

作者： 王睿;聂旭元;李雪

作者机构：

关键词： 应用型;食品理化;教学改革

期刊名称： 科学咨询(科技·管理)

ISSN： 1671-4822

年卷期： 2019 年 05 期

页码： 39-41

摘要： 为了满足应用型人才培养的需要,提高食品理化分析课程的教学效果,本文针对课程在教学中出现的主要问题,对课程的教学内容、教学方法和考核方式等几方面进行了探索与实践,取得了较好的效果。

分类号： G642.0`TS201-4

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