抗性糊精品质特征和健康功效的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张瑞芯

作者： 张瑞芯;邱斌;白凤翎;刘洁;姜雯;仪淑敏;王静;徐同成

作者机构：

关键词： 抗性糊精;品质特征;健康功效

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN：

年卷期： 2021 年 006 期

页码： 52-55

摘要： 对抗性糊精的品质特征及健康功效的研究进展进行综述.

分类号： TS2

  • 相关文献

[1]抗性糊精对老年猫生产指标及血液生化指标的影响. 肖长峰,郑江平,蔡旋,卢永红,薛惠琴,曾晖,郑敏萍. 2019

[2]抗性淀粉与肠道微生物的研究进展. 张语涵,徐同成,刘丽娜,邱斌,宗爱珍,贾敏,刘玮. 2019

[3]奇亚籽油的健康功效. 岳昊,徐志祥,刘翠平,宝黎,陈亮,杜方岭,徐同成. 2018

[4]常见食用植物油营养成分与健康功效的研究进展. 闫素云,张碧蓉,段敏仙,史文斌,杨帆,周先艳. 2024

[5]初榨椰子油品质特征及健康功效的研究进展. 张建国,李瑞,宋晨也,宋菲,王挥,夏秋瑜. 2022

[6]可可茶及其优势化学成分的健康功效研究进展. 吴文亮,童彤,胡瑶,周浩,银霞,张曙光. 2021

[7]乳酸菌的健康功效及其在发酵茶叶中的应用进展. 陈善敏,王奕,常睿,罗红玉,袁林颖,杨娟. 2024

[8]海参多糖的结构、健康功效及作用机制的研究进展. 董新玉,米锐,王馥仪,李海漫,李莹,陈碧漪,赵前程. 2025

[9]关于富锶产业高质量发展的思考. 韩娟,陈露,金诺,沈光宏,申国辉,郭燕枝. 2025

[10]咖啡生物活性物质及其健康功效研究进展. 段仪,刘秦明,卢开华,刘丽静,杨芳,代佳和,李宏,胡永金. 2025

[11]余甘子营养、功能成分及食用药用价值研究进展. 陈岩,刘雯雯,梁水连,赖多,肖璐,王旭. 2025

[12]茶叶中生物碱类化学成分及其生物活性的研究进展. 汤海昆,张兰军,张盼盼,刘本英. 2025

[13]试论湄潭翠芽与湄江翠片的差别. 郑世英,申东. 2009

[14]菜用甘薯新品系主要品质特征的因子分析与综合评价. 梅新,杨新笋,何建军,施建斌,刘意,蔡沙,涂艳华,陈学玲,焦春海. 2016

[15]淡腌青鱼加工过程、制品品质特征和安全性评价. 郭全友,董艺伟,李保国,姜朝军. 2017

[16]福州3个鲜食橄榄品种(系)的果实品质特征与香气组分分析. 赖瑞联,冯新,陈瑾,陈义挺,吴如健. 2020

[17]陈香六堡茶品质特征及香气质量评价方法建立. 温立香,张芬,何梅珍,黄寿辉,彭靖茹,林家威,袁冬寅,陈家献. 2021

[18]西藏苏格绵羊不同部位肉品质特征与主要营养成分分析. 周雨. 2019

[19]方山玉叶. 谢宁波,陈朝锦. 1993

[20]淡腌大黄鱼贮藏中的品质变化及腐败菌分析. 许钟,郭全友. 2008

作者其他论文 更多>>

微信小程序