发酵豆粕与脂肪酶的饲料应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 娜日娜

作者： 娜日娜;韩晓华;王盛男;索力墨

作者机构：

期刊名称： 浙江畜牧兽医

ISSN： 1005-7307

年卷期： 2018 年 43 卷 04 期

页码： 16-18

摘要： 豆粕是大豆经过浸提脱油后的副产品,是目前使用最广泛的优质植物性蛋白质饲料原料。具有蛋白含量高、氨基酸组成合理、消化吸收率高等特点,是畜禽饲料的主要原料。大豆粕的蛋白质含量占40%～48%,赖氨酸含量占2. 5%～3. 0%,色氨酸含量占0. 6%～0. 7%,蛋氨酸含量占0. 5%～0. 7%,但由于豆粕中含有抗营养因子,使其应用效果和范围受到限制,这其中包括胰蛋白酶抑制因子

分类号： S816.4

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