不同染色体倍性西瓜功能性成分的差异研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘文革

作者： 刘文革;程志强;赵胜杰;阎志红;万学闪;何楠;刘志敏

作者机构：

关键词： 西瓜品种;染色体倍性;功能性成分;瓜氨酸;番茄红素;差异研究;抗衰老;血液循环;免疫细胞;植株叶片

期刊名称： 中国园艺学会十届二次理事会暨学术研讨会论文摘要集

ISSN：

年卷期： 2007 年

页码： 1

收录情况： CSCD

摘要： 西瓜中富含番茄红素、瓜氨酸、维生素C等功能性成分,鲜食即可被人体直接吸收而产生保健作用。番茄红素、瓜氨酸、维生素C都是对人体有益的重要的功能性物质。番茄红素具有防癌、抗癌、活化免疫细胞的功能;瓜氨酸可以抗衰老、提高免疫力,促进血液循环,保护心血管及提

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