“两水”、“两奶”替代部分粮食的可行性

文献类型: 中文期刊

第一作者: 王燕明

作者: 王燕明;聂迎利;王川

作者机构:

期刊名称: 中国食物与营养

ISSN: 1006-9577

年卷期: 1997 年 02 期

页码:

摘要: 本文在分析现状的基础上,论述了不同地区水产品、水果、牛奶、羊奶的生产与消费特点以及不同收入组的消费水平,并从政策制定、资源利用、保鲜加工和营养教育方面提出了建议。

分类号: R15

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