黄岩区茭白营养品质分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赖爱萍

作者： 赖爱萍;何杰;刘岩;朱加虹;胡桂仙

作者机构：

关键词： 黄岩区;茭白;品质;品种

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2023 年 64 卷 001 期

页码： 46-51

摘要： 黄岩区是我国最大的设施茭白生产基地,为探求黄岩区茭白的整体品质状况,以不同品种及不同采收期的茭白为研究对象,测定粗纤维、蛋白质、氨基酸等23项品质指标,分析营养成分间的相关性,采用隶属函数法对茭白的营养品质进行综合评价.结果表明,黄岩茭白的整体品质较优,其中不同品种的茭白在粗纤维和维生素C含量上差异不显著,在可溶性固形物、还原糖、蛋白质、水分、氨基酸总量及组分上差异显著,综合评价十月茭的品质最佳,其次为浙茭1号.不同季节采收的茭白营养品质差异显著,秋季茭白的综合品质优于春季茭白.

分类号： S645.2

  • 相关文献

[1]双季茭白新品种‘龙茭2号’. 沈学根,陈建明,徐杰,姚良洪,周建松,邵大卫. 2010

[2]双季茭白余茭4号的特征特性及栽培要点. 符长焕,翁丽青,郑许松,郑春龙. 2013

[3]双季茭白新品种龙茭2号耐寒性的室内评价. 何月平,张珏锋,陈列忠,俞晓平,陈建明. 2010

[4]单季茭白新品种‘皖茭3号’. 俞飞飞,张其安,严从生,贾利,江海坤,董言香,葛治欢. 2022

[5]不同缓释肥对茭白光合作用、产量及品质的影响. 李通,武占会,佟静,王丽萍,王宝驹,刘子英. 2021

[6]三十烷醇不同施用方式对茭白孕茭期、产量和品质的影响. 李芳,张珏锋,钟海英,陈建明. 2022

[7]平衡施肥对茭白产量和品质的影响. 姜丽娜,符建荣,符长焕,翁丽青,李建荣. 2003

[8]不同品种茭白贮藏期间的品质及外观商品性变化比较. 马绍鋆,俞飞飞,邬刚,严从生,张其安,孙义祥. 2020

[9]化肥减量对茭白产量、品质及经济效益的影响. 邬刚,孙义祥,俞飞飞,陈俊阳,袁嫚嫚,王家宝,葛治欢,董言香. 2022

[10]台州黄岩区园艺产业新型农业经营主体发展问题及对策. 张成磊,徐建国. 2020

[11]高香型优质乌龙茶新品系瑞香选育简报. 陈荣冰,黄福平,陈常颂,游小妹. 2004

[12]不同辣椒品种对辣椒酱发酵品质的影响. 孙小静,王雪雅,蓬桂华,陆宽. 2017

[13]‘福眼’和‘东壁’龙眼果实贮藏性与采后品质变化比较. 张居念,瓮红利,林钟铨,林艺芬,陈艺晖,林河通. 2013

[14]几个外引甘蔗品种品质和产量的比较研究. 黄海连,张桂良,蒲琦. 2011

[15]豇豆品种比较试验. 黄晓峰,杨海峰,王征业. 2008

[16]江苏沿江地区裸大麦品种的产量及其品质性状的差异性分析. 魏亚凤,刘建,汪波,李波,薛亚光. 2017

[17]再论吉林省优质稻米生产与发展. 张三元,李彻,张俊国,赵劲松. 2000

[18]江苏小麦品质现状与提升策略. 马鸿翔,王龙俊,姚金保,张平平,杨学明,张鹏. 2013

[19]优质强筋红皮小麦新品种镇麦168的选育和栽培要点. 陈爱大,杨红福,曲朝喜,朱传统,岳绪国,景德道. 2008

[20]4个草莓品种在江苏句容大棚栽培比较试验. 糜林,陈秀娟,李金凤,章镇,渠慎春. 2011

作者其他论文 更多>>

微信小程序