植物不饱和脂肪酸的生物合成及调控

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王利民

作者： 王利民;符真珠;高杰;董晓宇;张晶;袁欣;蒋卉;王慧娟;李艳敏;师曼;张和臣

作者机构：

关键词： 不饱和脂肪酸;基因调控;分子机制

期刊名称： 基因组学与应用生物学

ISSN： 1674-568X

年卷期： 2020 年 01 期

页码： 254-258

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 不饱和脂肪酸是植物细胞中的一类重要代谢物质,是组成细胞膜的主要成分,对调节细胞的生理功能起着重要作用。不饱和脂肪酸也是人类必须的一类营养物质,对健康发挥着重要作用。因此,研究植物不饱和脂肪酸的合成和调控机制具有着重要的理论和现实意义。不饱和脂肪酸的合成主要发生在质体和内质网,由一系列编码基因控制,并受到外在环境胁迫及发育的调控。本研究综述了近年来不饱和脂肪酸合成和调控机制相关的一些研究进展,解析了不饱和脂肪酸合成的一些关键基因,以期为将来利用相关基因进行种质创新,从而实现改良食用油品质或提升植物的抗性育种提供思路和实践。

分类号： Q943.2

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