采后硅酸钠处理对马铃薯干腐病的抑制

文献类型： 中文期刊

第一作者： 盛占武

作者： 盛占武;毕阳;鄯晋晓;葛永红;李永才;孙志高;李勤

作者机构：

关键词： 马铃薯;茄科链孢;硅酸钠

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2007 年 28 卷 09 期

页码： 190-191+218

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究了采后硅酸钠处理对马铃薯干腐病(Fusarium solani)的影响。结果表明:硅酸钠对F.solani菌丝生长具有明显的抑制作用;浸泡处理可明显降低马铃薯损伤接种F.solani的病斑直径,其中以100mmol/L处理效果最好;在25~45℃范围内,100mmol/L的硅酸钠在35℃的浸泡处理对降低损伤接种F.solani的病斑直径效果最好;处理效果随浸泡时间的延长而增加。

分类号： TS215

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