7种特色青菜种质资源农艺与营养品质综合性状分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 高璐

作者： 高璐;缪黎明;朱红芳;张鼎宇;朱为民;陈红辉;葛立傲;黄俭;阎君;李晓锋

作者机构：

关键词： 青菜;种质资源;农艺性状;营养品质

期刊名称： 上海农业科技

ISSN： 1001-0106

年卷期： 2025 年 004 期

页码： 64-67

摘要： 为了丰富和筛选出适宜上海地区种植的高产优质青菜品种,提升上海市都市农业优质青菜供给能力,对7种华东地区特色青菜种质资源的农艺性状和营养品质进行了比较和分析.结果表明:7种青菜农艺性状的变异系数在8.23%~48.46%之间,株型结构参数(株高、叶长、叶柄长、叶柄宽、短缩茎纵径)呈显著多态性,其中叶柄长的变异系数高达48.46%,可作为形态建成的关键区分指标;Pearson相关分析表明,株高、菜头粗、腰粗等性状与产量呈极显著正相关;SH6的还原型抗坏血酸含量最高,SH3的硝酸盐含量最低,SH5的可溶性糖含量最高,SH1的纤维素含量最低.

分类号： S634.3

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