2012–2020年山东批发市场葱、姜、蒜交易价格调查统计数据集

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孔繁涛

作者： 孔繁涛;安民;刘继芳;满芮;曹姗姗;孙伟

作者机构：

关键词： 山东;小宗蔬菜;葱姜蒜;价格波动

期刊名称： 中国科学数据(中英文网络版)

ISSN： 2096-2223

年卷期： 2023 年 02 期

页码： 249-256

收录情况： CSCD

摘要： 葱、姜、蒜是重要的调味蔬菜，在我国居民日常饮食中不可缺少。尤其是姜、蒜及其产品，在国际市场上占有非常重要的地位。掌握其历史价格数据对分析其波动规律、指导生产、引导市场有序运行有重要的支撑意义。本文收集整理2012–2020年我国葱、姜、蒜主产地——山东省15个批发市场的交易价格数据，形成山东省葱、姜、蒜批发市场交易价格调查统计数据集，反映山东省葱、姜、蒜批发市场交易价格的周度、月度及季度变化特征，为研究葱、姜、蒜三者价格联动变化、稳定价格等提供基础科学数据。

分类号： F724.3

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