江苏省籼稻品质现状及其改良策略

文献类型： 中文期刊

第一作者： 仲维功

作者： 仲维功;李传国;查元渊

作者机构：

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 10021302

年卷期： 1995 年 02 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 据对江苏近１０年来生产上种植的和新育成的主要籼稻品种的外观、加工及食用品质的分析，有３０％品种的米质综合性状达到农业部颁发的Ⅱ级优质米标准，而与Ⅰ级米的主要差距是加工品质欠佳和直链淀粉含量偏高．针对本省籼稻米质现状，其改良策略应以商品品质改良为重点，食用品质以选育直链淀粉含量在２０％左右的品种为宜．常规品种在Ⅱ级米基础上再提高一步，杂交稻以选育细长粒优质不育系为主，并协调好优质、高产、高效的关系。

分类号： S511.210.1

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