蒸汽压片技术及其在畜禽生产中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张亚伟

作者： 张亚伟;孟庆翔;李德勇;任丽萍

作者机构：

关键词： 蒸汽压片;工艺流程;谷物;畜禽生产

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2015 年 42 卷 04 期

页码： 929-935

收录情况： 北大核心

摘要： 蒸汽压片技术起源于美国,最初应用于反刍动物养殖中。蒸汽压片技术是一种谷物加工方法,谷物经过蒸汽调质、辊式压轧和干燥冷却等过程制成片状谷物,通过加工过程中的各种物理、化学作用,提高谷物中淀粉和其他化学成分的可消化性,增加营养物质与消化道消化液的接触面积,并在一定程度上改变其消化位点,从而增加动物对谷物的消化和吸收率。因此,蒸汽压片技术可以改善谷物的营养价值,提高动物对谷物的利用效率,减少饲料浪费和环境污染。作者综述了蒸汽压片技术的工艺流程、参数和评价指标,以及蒸汽压片处理对谷物营养成分的影响及其在畜禽生产中的应用。

分类号： S816.34

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