怒江流域6个杧果品种成熟果实挥发物成分分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 章勇

作者： 章勇;张翠仙;解德宏;陈于福;宋云连;王跃全;张惠云;柏天琦;尼章光

作者机构：

关键词： 杧果;挥发物;萜烯

期刊名称： 热带农业科学

ISSN：

年卷期： 2021 年 003 期

页码： 74-78

摘要： 采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法（HS-SPME-GC-MS）研究了怒江流域6个杧果品种成熟果实挥发物成分,为云南省杧果品质评价、杧果病虫害的防治与抗性品种的筛选提供参考。结果表明:6个杧果品种主要挥发物成分有单萜、倍半萜类、酯类、硅氧烷类等物质,其中,萜烯类物质是杧果香气成分中较多的物质,主要为3-蒈烯、萜品油烯、蒎烯、柠檬烯及其同分异构体等物质,且不同杧果品种之间挥发物成分存在差异,金煌、三年杧等含有蒈烯,帕拉英达、三年杧中含有丙位辛内酯等酯类物质。

分类号： S667.7

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