水稻品质研究进展与展望

文献类型： 中文期刊

第一作者： 何秀英

作者： 何秀英;廖耀平;程永盛;陈钊明;陈粤汉

作者机构：

关键词： 水稻;品质;研究进展;展望

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2009 年 01 期

页码： 11-16

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 概述了目前水稻品质育种、米质评价指标、品质形成的生理机理、环境和淀粉结构对米质的影响、品质性状的遗传和基因定位、新技术在品质研究上的应用等国内外研究成果,同时结合水稻品质育种的工作实践,对水稻品质研究进行了展望。

分类号： S511.033

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