杂交狼尾草对肉兔生长性能和脂肪酸组成的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 冯德庆

作者： 冯德庆;黄勤楼;黄秀声;陈钟佃;钟珍梅

作者机构：

关键词： 杂交狼尾草;肉兔;脂肪酸组成;生长性能

期刊名称： 草业科学

ISSN： 1001-0629

年卷期： 2013 年 30 卷 07 期

页码： 1106-1110

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用随机区组设计,将30只福建黄兔分为3个组,分别在饲粮中添加10%、30%和50%的杂交狼尾草(Pennisetum americanum×P.purpureum)草粉,试验期60d,测定饲喂不同水平杂交狼尾草草粉饲粮条件下,肉兔的主要生产性能和肌肉中脂肪酸组成的变化。结果表明,随着日粮中杂交狼尾草用量的增加,处理2(30%)和处理3(50%)组肉兔的净增重和平均日增重显著低于处理1(10%)组(P<0.05),各处理组屠宰率差异不显著;随着日粮中杂交狼尾草用量的增加,兔肉的饱和脂肪酸含量降低,多不饱和脂肪酸含量显著升高(P<0.05),PU-FA/SFA比值和n-3/n-6比值显著升高(P<0.05),其中处理2和处理3兔肉α-亚麻酸分别比处理1升高了240.35%和452.63%(P<0.05)。说明杂交狼尾草能为肉兔所利用,使其α-亚麻酸显著升高,进而改善兔肉的品质。

分类号： S543.9

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