套袋对温州蜜柑果实营养成分的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王涛

作者： 王涛;林媚;陈丹霞;黄雪燕;冯先桔;温明霞

作者机构：

关键词： 套袋;温州蜜柑;果实;营养成分

期刊名称： 安徽农学通报

ISSN： 1007-7731

年卷期： 2007 年 13 卷 09 期

页码： 72-73

摘要： 以宫川温州蜜柑为试材,研究了套袋对温州蜜柑果实营养成分的影响。结果表明,套袋后果肉中总糖、还原糖、蔗糖、淀粉、有机酸、维生素C、钙、锌、铁及蛋白质含量较未套袋的果实均有显著减少;粗纤维、类胡萝卜素、灰分、磷及脂肪含量与未套袋的果实差异不显著。

分类号： S666

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