大型海藻在反刍动物生产中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙怡

作者： 孙怡;李帅;谭昇;杨宇峰;李大刚;闵力

作者机构：

关键词： 大型海藻;营养价值;生物活性成分;反刍动物

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2024 年 006 期

页码： 2440-2450

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 中国海岸线长,大型海藻种类丰富,包含红藻、褐藻和绿藻.主要的栽培种类有海带、裙带菜、紫菜、龙须菜等.近年来,中国大型海藻年产量约在1 940万t.大型海藻作为一种可持续利用的海洋资源,富含蛋白质、脂肪酸、矿物质等营养物质和多糖、多酚、卤代化合物、萜类等功能性成分,这些功能性成分对反刍动物的生长发育和机体健康皆有益处,且能减少反刍动物甲烷排放,缓解全球变暖,具有无残留、无耐药性的特点,在成为绿色、功能性饲料或饲料添加剂方面极具潜力.作者就大型海藻的生物活性物质及其生理功能,以及在反刍动物瘤胃内环境调控、改善抗氧化能力和免疫性能、提升生产性能以及减少温室气体排放等方面的应用进行了综述,以期为大型海藻资源的开发与利用提供参考.

分类号： S816

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