2种肠道微生物抗菌肽的特性研究(英文)

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王秋菊

作者： 王秋菊;崔一喆;袁玲;王晶;徐子涵;许丽

作者机构：

关键词： 抗菌肽;表达;生长条件;培养基组成

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2010 年 04 期

页码： 1054-1062

收录情况： 北大核心

摘要： 本研究旨在对从鸡肠道里分离到的2种抗菌肽进行生物学性质研究。从鸡盲肠内容物中分离得到2株菌,通过生理生化法和16S rRNA测序分析进行鉴定。采用牛津杯法对抗菌肽的抗菌谱进行研究;通过调节培养基的碳源、氮源、及初始pH研究培养条件对抗菌肽产量的影响。分离鸡盲肠内容物得到2株菌,鉴定为植物乳酸杆菌CLP29和粪肠球菌CLE34,它们可以产生2个蛋白酶敏感的抗菌肽(植物乳酸菌素CLP29,粪肠球菌素CLE34,3.5ku)。在MRS(Mann Rogosa Sharpe)培养基中,当初始pH为5.0、6.0和7.0,且培养温度为37℃时,2种抗菌肽的抗菌活性均达到最大值,为6400AU/mL。碳源和氮源均影响植物乳酸杆菌素CLP29和粪肠球菌素CLE34的产量。可溶性淀粉可以刺激植物乳酸杆菌素CLP29的表达,但是当氮源为柠檬酸铵或蛋白胨加牛肉浸膏时,植物乳酸杆菌素CLP29产量则大大降低。对粪肠球菌素CLE34而言,碳源为半乳糖时,产量可达到最大(6400AU/mL),但是当碳源为可溶性淀粉或蔗糖时,产量则降低50%～70%。综上,本研究从鸡的肠道中成功地分离得到可产生抗菌肽的2株菌,且通过改变培养基组成和条件实现对抗菌肽产量的调节。

分类号： S816.7

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