花生红衣褐色素的提取工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈杰

作者： 陈杰;徐鹤龙

作者机构：

关键词： 花生红衣;褐色素;提取工艺

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2007 年 09 期

页码： 78-80

收录情况： CSCD

摘要： 利用有机溶剂提取法探讨花生红衣褐色素的提取工艺,得到的最佳工艺为:提取溶剂为60%的乙醇水溶液,提取温度为60℃,提取时间是210 min,料液比是1∶15,提取次数是3次,在此条件下花生红衣褐色素的提取率为93.17%。

分类号： S565.2

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