紫草红色素提取及其理化性质研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李淑芬

作者： 李淑芬;曾祥宽

作者机构：

期刊名称： 国外农学-杂粮作物

ISSN： 1003-4803

年卷期： 1999 年 01 期

页码：

摘要： 紫草红色素是从紫草科紫草属植物的根中提取的红色素，它不仅安全性高，而且具有一定的药理作用。我国紫草资源非常丰富，近些年来已成功地将紫草人工栽培。辽宁、吉林及黑龙江等省均有一定栽培面积。紫草种籽可提取工业用油，其籽内含丰富的营养物质，如β－亚麻酸及ＳＯ...

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