草饲与谷饲肉牛生产及产品质量特点分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 贾荣利

作者： 贾荣利;何颖;吴斌;李海鹏;张松山;冯京海;孙宝忠

作者机构：

关键词： 草饲肉牛;谷饲肉牛;动物产品;优点;弊端

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2010 年 08 期

页码： 19-22

摘要： 本文主要概述了草饲肉牛的起源、发展,分析了草饲和谷饲肉牛生产差异及两种牛肉安全、营养与保健的质量特点,探析了我国草饲业发展存在的问题。

分类号： S823

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