不同水稻品种品质特性对高浓度盐胁迫的响应

文献类型： 中文期刊

第一作者： 钟顺成

作者： 钟顺成;李鑫;毛艇;张丽丽;赵一州;倪善君;刘研;王诗宇;张战

作者机构：

关键词： 水稻;盐胁迫;稻米品质

期刊名称： 北方水稻

ISSN： 1673-6737

年卷期： 2022 年 52 卷 001 期

页码： 25-28,34

摘要： 选用88份水稻品种(系),在盘锦市大洼区进行了水稻耐盐碱性比较试验,对其碾磨、外观、食味品质进行了比较分析,旨在明确不同水稻品种的相关品质指标对盐碱胁迫的响应,筛选出耐盐性强和口感好的兼备水稻品种,为水稻育种及大田生产提供试验材料.结果表明:在高盐浓度胁迫条件下,不同水稻品种的加工品质及食味品质差异显著,精米率、整精米率、食味值等指标整体显著下降;外观品质中的垩白度无显著差异,长宽比、恶白粒率整体显著下降;不同品种对高盐浓度胁迫下的品质指标变化趋势不同.

分类号： S511.037

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