柑橘果实质地分析采集系统的研究与开发

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张小斌

作者： 张小斌;柯甫志;顾清;徐建国;杨素;郑可锋

作者机构：

期刊名称： 浙江柑橘

ISSN： 1009-0584

年卷期： 2018 年 04 期

页码： 23-25

摘要： 柑橘是浙江省主要水果,2017年全省栽培面积约9.67×10~4hm~2,产量为2.04×10~6t~([1])。近年来,随着消费者对果品质量的追求越来越高,市场对果品的品质提出了更高的要求,柑橘优质栽培技术日趋得到重视,良种的培育和推广显得尤为重要~([2])。果实品质是包括外观、质地、风味和营养成分等因素的综合表现。果实质地是果实品质的重要参数

分类号： TP274.2`S666

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