Fat-1基因在n-3多不饱和脂肪酸功能研究中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 武珅

作者： 武珅;杜卫华;郝海生;王栋;张诺;朱化彬

作者机构：

关键词： n-3多不饱和脂肪酸;fat-1基因;转基因动物

期刊名称： 中国生物工程杂志

ISSN： 1671-8135

年卷期： 2008 年 28 卷 08 期

页码： 136-141

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： n-3多不饱和脂肪酸是机体脂肪酸成分之一,维持体内合理的n-3多不饱和脂肪酸比例具有重要的生理意义。但n-3多不饱和脂肪酸在大多数动物体内不能合成,只能从食物中补充。fat-1基因的出现改变了这一现状,它可以将多不饱和脂肪酸从n-6形式转化为n-3形式。综述了n-3多不饱和脂肪酸的功能,并介绍了fat-1基因的功能及转fat-1基因动物在n-3多不饱和脂肪酸功能研究上的应用。

分类号： R151

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