豆类作物的种皮色研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴 淼淼

作者： 吴 淼淼;王 丽侠

作者机构：

关键词： 豆类作物;种皮色;分类及遗传;基因定位

期刊名称：

ISSN： 1672-1810

年卷期： 2025 年 26 卷 7 期

页码： 1256-1264

摘要： 豆类作物包括大豆、花生及食用豆类等，种类繁多，其地位仅次于禾谷类作物。豆类作物种皮色因花色素苷表达量的不同导致颜色各异。这种差异既是品种鉴别及产权保护的重要依据，也满足了生产及市场的多样化需求。目前豆类作物对种皮色的研究主要集中在大豆、花生等油料作物，而食用豆类研究较少。本文从豆类作物种皮色的划分、品质的差异及环境因子对种皮色的影响、遗传规律及基因定位、克隆等方面进行了梳理与总结，分析了相关研究的现状和存在的不足，提出了充分应用基因组学、转录组学和蛋白质组学等现代分子生物学方法研究豆类种皮色表达机制的研究思路，以期为豆类作物育种及相关分子生物学研究提供参考。

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