滑菇液体培养条件的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 韩冰

作者： 韩冰;钟丽娟;陈超;于淼;孙丽梅;方新

作者机构：

关键词： 滑菇;液体菌种;培养基;培养条件

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 2013 年 35 卷 002 期

页码： 16-17

摘要： 目的:筛选出适宜液体培养的滑菇菌株,并确定最适的滑菇液体培养条件.方法:通过摇床和发酵罐进行滑菇液体培养初步研究.结果:确定丹滑15、西羽、cte、丹滑8、丹滑9、适合做液体菌种;最适培养基配方为高粱粉2%,豆饼粉1%,葡萄糖1%,KH2PO40.1%,MgSO40.2%,琼脂粉0.1%;最适培养条件摇床的最佳培养条件是,振荡频率150r/min、培养基装料系数150mL/500mL;确定了一级、二级发酵终点分别为192h和120h;并对滑菇液体菌种的保存、液体菌种的菌株筛选进行了试验.

分类号： TQ465.5

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