五种核果类果树种仁油含量与脂肪酸组成分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 薛新平

作者： 薛新平;陈敏克

作者机构：

关键词： 核果类果树;种仁;索氏提取;脂肪酸;气相色谱分析

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2016 年 19 期

页码： 49-51

收录情况： 北大核心

摘要： 以桃(Prunus persica)、山桃(Prunus davidiana)、杏(Prunus armeniaca)、李(Prunus salicina)和樱桃(Prunus avium)等5种核果类果树种仁为试材,采用索氏提取法对5种种仁的脂肪进行提取,采用气相色谱法检测主要脂肪酸种类,对比分析了5种种仁的性质及脂肪酸组成。结果表明:5种果实种仁含油量分别为桃仁43.5%、山桃仁43.4%、杏仁43.0%、李仁37.6%、樱桃仁30.7%;各种仁油脂肪酸的主要组成分别为棕榈酸(palmitic acid,C16:0)、棕榈油酸(palmitoleic acid,C16:1)、硬脂酸(stearic acid,C18:0)、油酸(oleic acid,C18:1)和亚油酸(linoleic acid,C18:2),其中油酸占总脂肪酸的比例最高。说明这5种核果类果树种仁中均富集油酸,为高油酸植物,可以开发为高油酸型木本油料。

分类号： S662

  • 相关文献

[1]灵芝孢子油脂肪酸组分的分析. 陈体强,吴锦忠,徐洁,李晔. 2005

[2]沙棘果油提取工艺的正交试验优化及其脂肪酸组分测定. 丁健,关莹,阮成江,单金友,包怡红,吴雨蹊. 2016

[3]气质联用技术分析测定阿魏菇中脂肪酸. 钱宗耀,刘河疆,王建梅,周晓龙. 2011

[4]我国主栽棉花品种的棉籽油资源评价与分析. 王美霞,马磊,徐双娇,魏守军,杨伟华,王延琴,周大云,杜双奎. 2017

[5]我国主栽棉花品种种子的脂肪酸组成与分析. 王美霞,马磊,杨伟华. 2016

[6]4种柑橘籽油脂肪酸组成及生物活性成分. 杨华夏,曹雪丹,林玉丹,叶丽姿,汤莹琪,李佳. 2024

[7]沙棘茶中脂肪酸的分析与测定. 钱宗耀,刘河疆,王建梅,周晓龙. 2011

[8]显性低酚棉新品系种仁营养品质与利用评价. 肖松华,吴巧娟,刘剑光,赵君,陈旭升,狄佳春,马晓杰,许乃银. 2012

[9]5%胺菊·氯菊酯乳油的气相色谱分析. 程运斌,刘育清. 2016

[10]不同类型黄皮果实香气成分和特征香气物质分析. 彭程,常晓晓,陈喆,邱继水,林志雄,陆育生. 2019

[11]克·福·唑种衣剂的气相色谱分析. 王义生,郑建波,才秀华. 2001

[12]天然冰片、冰片和艾片的鉴别. 李海艳,杨全,庞玉新,胡璇,吴丽芬,邹婧. 2016

[13]不同香型芝麻油中脂肪酸组成的研究. 唐晓丹,杨冉,陈晓岚,范璐,屈凌波,黄纪念,张勋. 2012

[14]气相色谱法测定玉米中的高效氯氰菊酯残留. 单娟,姚国旗,王文博,曹冰. 2010

[15]气相色谱法测定水生植物中的阿特拉津残留. 张威,王庆海,张国安,李瑞华. 2011

[16]乙草胺·扑草净复配制剂的气相色谱分析. 胡存中,许如芳. 2006

[17]食物因素对桔小实蝇表皮碳氢化合物的影响. 雷妍圆,林涛,何丽云,吕利华,何余容,李群臣. 2017

[18]气相色谱法测定玉米中乙草胺·莠去津·2,4-滴丁酯残留. 单娟,董崭,王文博. 2011

[19]40%乙·扑EC的气相色谱分析研究. 王义生,郑建波,蒋文敏,王金辉. 2005

[20]两步法提取杭白菊精油工艺条件的优化. 吕都,邝春林,姜太玲,林茂,申光辉,张志清. 2015

作者其他论文 更多>>

微信小程序