酿酒专用糯稻绿色生产技术规范

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李恒进

作者： 李恒进;余世权;潘世江;于加乾;韩冬;江青山

作者机构：

关键词： 酿酒专用粮;糯稻;生产;规范

期刊名称： 大麦与谷类科学

ISSN： 1673-6486

年卷期： 2021 年 001 期

页码： 53-56

摘要： 四川省宜宾市是多粮浓香型白酒的发源地和核心产区,糯稻作为重要原料之一,对形成多粮浓香型白酒特色风格具有基础性、关联性作用。经综合分析和大面积示范验证后,对糯稻种植的产地要求、生产技术、病虫草害防控、收获、运输、贮藏等技术进行规范,用于宜宾市辖区内生产酿酒专用糯稻。

分类号： S511.23

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