新疆棉籽蛋白产业发展概述

文献类型： 中文期刊

第一作者： 龙遗磊

作者： 龙遗磊;吾买尔江·库尔班;马青山;牙生·玉努斯;李丽丽;陶志鑫;杜霄;艾先涛

作者机构：

关键词： 棉籽;蛋白;开发利用;饲用;发展建议

期刊名称： 中国棉花

ISSN： 1000-632X

年卷期： 2023 年 50 卷 008 期

页码： 25-29

摘要： 新疆是我国最大的植棉省区,棉副产品中棉籽产量巨大,棉籽蛋白的开发利用前景广阔.棉籽粕与豆粕相比营养成分含量和成本的优势明显,棉籽蛋白有替代大豆蛋白的基础和潜力.但是新疆本土对于棉籽蛋白的开发利用依旧存在一些问题:民众对棉籽蛋白的认识不足,导致棉籽蛋白使用率低;行业加工技术水平有限,新疆本土仅有个别企业能够生产高浓缩棉籽蛋白;相关政策引导不充分.为加快新疆棉籽蛋白产业发展,通过多方考察给出以下建议:构建技术体系,多方位刺激棉籽蛋白生产;加强高浓缩棉籽蛋白技术和产品应用的示范推广,提高民众对棉籽蛋白及其价值的认同度;政府加强政策扶持,营造良好的棉籽蛋白发展环境.

分类号： S816`F326.12

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