冰葡萄‘威代尔’提前采收与防寒技术研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 荣志祥

作者： 荣志祥;孟繁荣;范业宏;罗士平;迟春泉;代明军

作者机构：

期刊名称： 北方果树

ISSN： 1001-5698

年卷期： 2007 年 04 期

页码： 12+23

摘要： 冰葡萄‘威代尔’(Vidal)属欧美杂交种,是酿造冰酒最理想的品种之一。冰酒,其酒质爽净醇美、优雅甜润,营养价值很高,是葡萄酒中的极品。由于冰酒原料生产条件苛刻,受特殊的气候条件限制,目前世界上只有少数国家的部分地区能够生产适合酿酒的冰葡萄。因此冰酒的价格十分昂贵。

分类号： S663.1

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>

微信小程序