青花菜贮藏过程中糖VC和蛋白质的变化

文献类型: 中文期刊

第一作者: 王志平

作者: 王志平;刘玉梅;方智远;孙培田;杨丽梅;王小武;庄木;王小琴

作者机构:

期刊名称: 中国蔬菜

ISSN: 1000-6364

年卷期: 2001 年 1 卷 02 期

页码:

收录情况: 北大核心

分类号: S635

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