蛋鸡及其产品的营养调控研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 齐广海

作者： 齐广海;张海军;武书庚;岳洪源;计峰

作者机构：

关键词： 蛋鸡;鸡蛋;营养调控

期刊名称： 饲料营养研究进展（2010）

ISSN：

年卷期： 2010 年

页码： 8

收录情况： CSCD

摘要： 鸡蛋是营养全面而又廉价的动物性食品,鸡蛋中富含卵磷脂、必需脂肪酸、蛋白质等各种人体必需营养素和许多功能成分。近年来,随着经济的发展和生活水平的提高,居民的消费习惯越来越趋向于绿色、健康方向,对鸡蛋的品质提出了更高的要求。在保证蛋鸡健康的前提下,富集更多的特定功能性活性成分,并改善鸡蛋的风味,是消费者对鸡蛋品质关注的重点。本文拟对近年来国内外在产蛋鸡抗氧化功能、鸡蛋产品品质营养调控研究方面的部分进展进行简要总结,以飨读者。

分类号：

  • 相关文献

[1]蛋鸡及其产品的营养调控研究. 齐广海,张海军,武书庚,岳洪源,计峰. 2010

[2]低胆固醇鸡蛋的营养学意义及其研究进展. 尹靖东,齐广海,霍启光. 2000

[3]鸡蛋脂肪酸组成营养调控的研究进展. 张蓉,尚以顺,吴佳海,牟琼,陈光吉,李小冬,班宋智,张靖. 2019

[4]鸡蛋产品品质的营养调控. 齐广海,武书庚,尹靖东,郑君杰. 2004

[5]蛋鸡热应激及营养调控措施. 李鹏. 2013

[6]蛋鸡热应激的营养调控. 杭怡琼,朱丽慧,卢永红,蔡旋. 2020

[7]蛋鸡饲料营养调控研究进展. 武书庚,王晶,张海军,岳洪源,齐广海. 2013

[8]产蛋后期蛋鸡生理特点与营养调控. 周建民,武书庚,王晶,张海军,邱凯,齐广海. 2021

[9]鸡蛋蛋清品质营养调控的研究进展. 王晓翠,武书庚,张海军,齐广海. 2019

[10]蛋鸡养殖过程中营养调控技术危害分析及其控制. 武书庚,张海军,齐广海. 2010

[11]蛋鸡氨基酸营养的研究进展. 齐广海,岳洪源,武书庚,张海军,王晶. 2014

[12]环境高温对蛋鸡生产性能的影响及营养调控措施. 刁华杰,冯京海,刁新平. 2017

[13]产蛋鸡子宫部钙离子转运及调控的研究进展. 郭妍婷,周建民,王晶,齐广海. 2024

[14]蛋鸡产业营养调控技术的发展现状和瓶颈. 武书庚,张海军,岳洪源,齐广海. 2011

[15]商品蛋鸡精准饲养技术研究进展. 常心雨,王继光,王晶,张海军,齐广海,邱凯,武书庚. 2023

[16]添加不同水平复合中草药对蛋鸡血清、组织以及鸡蛋抗氧化指标的影响. 杨春雷,张凯,张伯池,杜丽英. 2019

[17]氟苯尼考在产蛋前期鸡蛋中的残留规律及膳食暴露评估. 陈大伟,赵敏,刘茵茵,马丽娜,陆俊贤,蒲俊华,葛庆联,唐修君,高玉时. 2020

[18]不同品种蛋鸡鸡蛋营养成分的比较研究. 冯静,王燕,臧蕾,刘会杰,鹏达,马雪英. 2016

[19]这个时代搞养殖没有规模怎么行-养殖业规模制胜的时代已来临. 王明利. 2011

[20]善于观察才能养好蛋鸡. 董以雷,刘雪兰,井庆川,魏祥法,张燕,伏春燕,刘瑞亭,石天虹. 2018

作者其他论文 更多>>

微信小程序