不同培养基对赭曲霉生长及产毒能力的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘菲

作者： 刘菲;王龑;王刘庆;王琦;王云;刘阳

作者机构：

关键词： 赭曲霉;赭曲霉毒素A;培养基;生长;产毒

期刊名称： 核农学报

ISSN： 1000-8551

年卷期： 2017 年 31 卷 04 期

页码： 702-710

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 赭曲霉广泛分布在粮食和饲料中,其次级代谢产物赭曲霉毒素A(OTA)具有强毒性和高稳定性。由于同一产毒菌株在不同培养基上产毒能力不同,为筛选得到赭曲霉生长、产毒最优的培养基,选取多种固体培养基、液体培养基和天然培养基接种赭曲霉,对比其生长和产毒的差异性;并通过高效液相色谱法(HPLC)对比5种常用提取方法的回收率。结果表明,赭曲霉在不同培养基上产毒差异较大,天然培养基中产毒最高的是玉米和小麦培养基,OTA产量均在250μg·g~(-1)以上;固体培养基中产毒最高的是DG18培养基,OTA达到107.93 ng·mm~(-2);赭曲霉在液体培养基中的产毒十分微弱且只有在YES液体培养基中产毒,OTA产量仅为15.39 ppb。HPLC检测发现,5种常用的OTA提取方法中,甲醇直接提取法的回收效果最好,回收率达到106.64%;氯仿萃取法次之,回收率为87.28%。本研究结果为OTA检测、赭曲霉生长和产毒机制的探究提供了理论依据。

分类号： Q936

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