不同免疫状态下动物营养代谢的特点

文献类型： 中文期刊

第一作者： 佟建明

作者： 佟建明

作者机构：

关键词： 免疫状态;细胞因子;营养代谢

期刊名称： 动物营养研究进展论文集

ISSN：

年卷期： 2004 年

页码： 8

收录情况： CSCD

摘要： 免疫营养学是一门交叉科学,主要研究免疫系统与动物营养代谢之间的相互调节关系,营养元素对免疫系统的作用和免疫系统对营养代谢的调节都是本学科的重要研究内容。以往研究表明,在免疫增强(或免疫应激)的状态下,动物机体倾向于分解代谢,当在免疫抑制状态时倾向于合成代谢,细胞因子是免疫系统调节营养代谢的物质基础。目前,对细胞因子调节营养代谢的机理和过程尚不十分清楚,另外,细胞因子的定量检测和营养代谢过程的定量分析方法尚待进一步研究和完善。

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