骨加工多功能反应罐

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙红梅

作者： 孙红梅;贾伟;张春晖;董宪兵;李侠;李银

作者机构：

关键词： 骨加工;抽提;酶解;美拉德反应;多功能反应罐

期刊名称： 轻工机械

ISSN：

年卷期： 2013 年 05 期

页码： 74-76

收录情况： CSCD

摘要： 针对可食性动物骨加工过程中抽提、酶解与调配等单元操作分开进行,操作复杂、成本高等问题,设计了一种集提取、酶解、调配于一体的多功能反应罐。该反应罐通过优化反应罐体设计、搅拌装置、夹套设计及进排料方式等关键结构单元,可以实现一罐多用,提高了生产效率。

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