文献类型: 中文期刊
第一作者: 金鑫1
作者: 金鑫1;臧茜茜2;3*;葛亚中1;邓乾春2;3;高擎1;陈鹏2;3;黄凤洪2;3
作者机构:
关键词: 缓解视疲劳;功能食品;病因机制;功效成分
期刊名称: 食品科学
ISSN:
年卷期: 2014 年
页码: 11
收录情况: CSCD
摘要: 随着科技的发展,工作、生活压力的与日俱增,视疲劳已成为困扰大部分人群的普遍症状,人们保健意识也随之增强,对缓解视疲劳功能食品的需求会越来越旺盛。本文就视疲劳的产生机制、缓解视疲劳功效成分以及功能食品的研发现状进行了综述,以期为缓解视疲劳功能食品的开发提供新的思路和科学依据。
分类号:
- 相关文献
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