富硒黑粒小麦品种冬黑1号的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 裴自友

作者： 裴自友;温辉芹;张立生;程天灵;李雪

作者机构：

关键词： 黑粒小麦;特征特性;高分子量麦谷蛋白亚基;种皮细胞

期刊名称： 种子

ISSN： 1001-4705

年卷期： 2013 年 32 卷 07 期

页码： 74-76

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 冬黑1号为半冬性黑粒小麦品种,籽粒紫色,具有稳产、抗病以及适应性强的特点。麦谷蛋白亚基SDS-PAGE分析揭示其高分子量麦谷蛋白亚基组成为1、7+8、2+12,经农业部谷物品质监督检验测试中心测定,硒、维生素B 1和维生素B 2的含量较高,分别为177.34μg/kg、8.4 mg/kg和1.1 mg/kg,并且蛋白质含量高达18.66%。同时,观察了种皮着色的解剖学特征,探讨了冬黑1号的利用与改良方向。

分类号： S512.1

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