应用SPSS软件研究典型中间香型烤烟常规化学成分与烟气成分的关系

文献类型： 中文期刊

第一作者： 常乃杰

作者： 常乃杰;张云贵;刘青丽;李志宏;冉贤传;朱经纬;石俊雄;张恒

作者机构：

关键词： 化学成分;烟叶;主流烟气;相关性;逐步回归分析;通径分析;中间香型烤烟

期刊名称： 烟草科技

ISSN： 1002-0861

年卷期： 2017 年 50 卷 04 期

页码： 31-36

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 为研究中间香型烤烟烟叶常规化学成分与卷烟烟气成分的关系,选取贵州、重庆、山东、陕西和黑龙江等典型中间香型烤烟产区的烟叶样品共31份,对烟叶化学成分和卷烟烟气成分进行相关分析、逐步回归分析和通径分析。结果表明:(1)烟气总粒相物、CO和焦油均与烟叶钾含量呈极显著负相关,与烟叶氯含量呈显著正相关;烟气水分与烟叶钾和还原糖含量呈显著负相关。(2)烟叶钾和蛋白质含量为影响烟气总粒相物和CO的重要指标;烟叶总糖、钾和总氮含量为影响烟气水分的重要指标;总氮、钾和蛋白质含量为影响焦油的重要指标。通径分析表明,烟叶化学成分对烟气成分有正面或负面的间接作用,说明烟叶化学成分对烟气成分的影响具有促进或制约作用。因此,对中间香型烤烟烟气成分贡献最大的化学成分是总氮、总糖、钾和蛋白质,不同烟叶化学成分之间的协调性对烟气的释放有重要意义。

分类号： TS411

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