云南主要小麦品种的品质性状

文献类型: 中文期刊

第一作者: 于亚雄

作者: 于亚雄;杨金华;余荣芝;徐俊萍;胡银星

作者机构:

关键词: 小麦,品种,品质,云南

期刊名称: 云南农业科技

ISSN: 1000-0488

年卷期: 1998 年 05 期

页码:

摘要: 报道了当前云南省大面积生产中14个小麦品种的理化性质和面团流变学性质的测定结果,分析了云南省小麦品质的现状。

分类号: S512.1(74)

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